Söndag morgon. Vaknade av att regnet smattrade mot fönstret så nån svampplockning blir det inte idag. Men väl en tur igen till träningslokalen på jobbet när sonen vaknat.

Det är, åtminstone delvis, hans förtjänst att jag/vi kommit igång så bra med träning. Förra lördagen gjorde vi vårt första pass och har hunnit tre till sen dess. TROTS att jag jobbat en skiftcykel måndag till torsdag natt.

Nu ska ju ingen tro att jag har kört stenhårt. Tvärtom bär nog mina träningspass ett löjets skimmer över sig i mångas ögon, i alla fall bland folk som kör seriöst muskelbyggande eller konditionsträning.

Mest har jag gått på gåbandet och crosstrainern. Men jag har ökat träningsdosen lite för varje gång och känner redan (om jag nu inte bara inbillar mig) att konditionen blivit lite bättre. Kommande vecka är tanken att jag ska åka iväg till badhuset och simma åtminstone en eller två gånger innan jag börjar jobba på fredag.

Egentligen börjar vi jobba på torsdag men eftersom jag har innestående kompledighet och ligger farligt nära gränsen för tillåten övertid har jag tagit ledigt på torsdag som ju dessutom är löningsdag. Innestående kompledighet räknas ju som betald övertid tills man tagit ut den och jag ligger just nu strax över 200 timmar för året. Det kan man göra tillfälligtvis men inte över ett månadsskifte. Men innan dess har jag alltså sänkt antalet med 12 timmar så det är lugnt.

I ugnen står en bit karré på långsam tillagning. I c:a 70-gradig värme ska den stå där i 3,5-4 timmar och kommer att bli alldeles fantastiskt saftig och god. Tillagningssättet rekommenderas varmt än en gång. Krydda köttbiten och linda in den i ugnsfolie eller lägg i stekpåse och låt den stå länge  på 70-80 grader.

Av stekskyn gör du sen en sås på det sätt som passar dig och njuter den till köttet och de övriga tillbehör du gillar.

Det funkar på både nötkött och gris. T.o.m skinkstek, som annars lätt blir torr och tråkig i ugnen brukar bli saftig, mör och god.

Igår kväll fick jag också nöjet att för första gången denna höst se mitt hjärtas hockeylag på TV. Timrå IK spelade bortamatch mot AIK på "Hovet" i Fjollträsk. Och inte nog med det - vi vann! Visserligen "bara" med 3-2 men tre poäng är ju tre poäng.

Att det var mot just AIK var lite extra skoj för från att de gick upp i SHL och tills Timrå ramlade ur tror jag inte att vi vann en enda match mot dem. De var alltså lite av mardrömsmotståndare för TIK. Men nu har vi alltså jagat bort AIK-spöket och fjolårets SHL-lag från Solna ligger ohjälpligt sist i tabellen med bara en ynka poäng.

Nejdå, ingen skadeglädje! Bara ett konstaterande av fakta. Jag bryr mig inte om vilka övriga lag som ligger var i tabellen, så länge mitt eget favoritlag åtminstone har näsan över ytan.

Därmed tillönskas den lilla men naggande goda läsekretsen en härlig söndag i Åvikebruk, Höllviken, Strömstad och Ramsnäs. Sköt om er! Och varandra! Så ses vi kanske igen. När andan faller på...