Det var ju hockey på TV i eftermiddag. Så...  jag bjöd mina två vuxna barn på hämtmat för att slippa gå ifrån. Dåligt föredöme, kanhända, men har jag inte fått hyfs på dem under 22 respektive 24 år så tror jag att en pizzeriamiddag hit eller dit inte gör någon större skillnad.

Den lokala bagaren levererade snabbt och bra dotras falafeltallrik, sonens kebabdito samt min fläskfilé med stekt potatis. Fast... det sket sig ju just där. På fläskfilén, vill säga.

Maten var helt ok i realtion till pris och annat men köttet i min vita frigolitlåda var INTE fläskfilé. Utan det där torra substitutet som något ljushuvud kommit på att kalla fläsk-ytter-filé. Som alltså INTE är filé utan vanlig simpel fläskkotlett utan ben. Kotletter i all ära, det var söndagsmat i min barndom, men nog bär de mera vardagens prägel än äkta vara.

I butiksdiskarna gör det mig mindre för där ser jag såklart skillnad på kotlett och filé. Men om en resturang skriver fläskfilé i sin meny så ska det, förbanne mig, vara det också. Man kan ju ha bådadera på matsedeln och kalla dem för respektive rätt namn men som det här blev så känner jag mig faktiskt lite lurad.

Undrar förresten vem som hittade på det där med "ytter". För jag har då inte sett någon stor prisskillnad då butiken haft både benfri kotlett och fläskytterfilé. Blir köttet mer attraktivt att köpa? Eller?

Jag menar; En fläskkotlett är ju alltid en kotlett oavsett vad vi kallar den. Ska vi börja flasha till en massa annan mat också. Man kanske kan sälja färdigskivad falukorv och kalla det falufilé. Och därmed höja priset några kronor...

Eller "Pudding de sang" (franska)  om blodpudding.

Chou Fleur Duchesse funderar jag på att laga imorgon. Hur många av ordbrukarna vet vad det är? Hand upp!

Ganska enkelt egentligen. Pomme Duchesse vet väl de flesta att det är potatismos som spritsats ut vackert och gratinerats till vacker färg i ugnen. Chou Fleur är franska för blomkål - alltså samma sak fast med blomkålsmos. Rekommenderas varmt, för övrigt!

Nej, låt saker få fortsätta heta som de hetat i generationer bakåt. Avslutar med att fritt citera min släkting Gustaf Fröding. Som verkar ha varit en förståndig karl. Åtminstone innan drycken ABsint fick en för stor plats i hans liv på ålderns höst...

"Strunt är strunt och snus är snus

Om än i gyllne dosor

Men rosor i ett sprucket krus

Är ändå alltid rosor.."

Kvalitet segrar alltid till sist, alltså. Hur man än förpackar eller döper om det!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

"Alla klagar på vädret men ingen gör nåt åt det!" Nej, hur skulle vi kunna det? Men klaga kan vi ovh klaga har vi (jag) rätt att göra idag. Maj månad är åtta dagar gammal och utanför fönstren yr det snö i luften.  SNÖÖÖ!!! I MAJ??? Ska det VARA s...

Bortrest i några dagar och fick möta våren i sin prydno nere i Södemanland. Men sen jag kom hem till Sveriges midja har det hänt massor här också när det gäller utveckling av ny årstid. Efter två dagar med strålande sol fråb klarblå himmel och förs...

Godmorgon på er, kära ordbrukare! Jag har varit på resande fot i några dagar. Kom hem igår eftermiddag efter två dagars besök i Julita i Sörmland. Där bor min storebror, sen några år tillbaka, i ett s.k generationsboende med en av sina döttrar och he...

  Nu har jag provsmakat! I somras hittade jag ju ett fabrikat av surströmming som jag aldrig ens sett eller hört talas om. Och än mindre smakat. I den FB-grupp för surströmmingsfantaster som jag är medlem av kom flera vitt skilda recensioner av ...

Onsdag. Mitt i veckan. Lill-lördag. Eller pig-lördag som några kallar det. Och äntligen har vi fått lite mer än enstaka plusgrader här på Sveriges midja. Efter 3-4 frostnätter och bara en eller två grader över noll om dagarna känns det skönt att slip...