Söndag morgon. Vaknade av att regnet smattrade mot fönstret så nån svampplockning blir det inte idag. Men väl en tur igen till träningslokalen på jobbet när sonen vaknat.

Det är, åtminstone delvis, hans förtjänst att jag/vi kommit igång så bra med träning. Förra lördagen gjorde vi vårt första pass och har hunnit tre till sen dess. TROTS att jag jobbat en skiftcykel måndag till torsdag natt.

Nu ska ju ingen tro att jag har kört stenhårt. Tvärtom bär nog mina träningspass ett löjets skimmer över sig i mångas ögon, i alla fall bland folk som kör seriöst muskelbyggande eller konditionsträning.

Mest har jag gått på gåbandet och crosstrainern. Men jag har ökat träningsdosen lite för varje gång och känner redan (om jag nu inte bara inbillar mig) att konditionen blivit lite bättre. Kommande vecka är tanken att jag ska åka iväg till badhuset och simma åtminstone en eller två gånger innan jag börjar jobba på fredag.

Egentligen börjar vi jobba på torsdag men eftersom jag har innestående kompledighet och ligger farligt nära gränsen för tillåten övertid har jag tagit ledigt på torsdag som ju dessutom är löningsdag. Innestående kompledighet räknas ju som betald övertid tills man tagit ut den och jag ligger just nu strax över 200 timmar för året. Det kan man göra tillfälligtvis men inte över ett månadsskifte. Men innan dess har jag alltså sänkt antalet med 12 timmar så det är lugnt.

I ugnen står en bit karré på långsam tillagning. I c:a 70-gradig värme ska den stå där i 3,5-4 timmar och kommer att bli alldeles fantastiskt saftig och god. Tillagningssättet rekommenderas varmt än en gång. Krydda köttbiten och linda in den i ugnsfolie eller lägg i stekpåse och låt den stå länge  på 70-80 grader.

Av stekskyn gör du sen en sås på det sätt som passar dig och njuter den till köttet och de övriga tillbehör du gillar.

Det funkar på både nötkött och gris. T.o.m skinkstek, som annars lätt blir torr och tråkig i ugnen brukar bli saftig, mör och god.

Igår kväll fick jag också nöjet att för första gången denna höst se mitt hjärtas hockeylag på TV. Timrå IK spelade bortamatch mot AIK på "Hovet" i Fjollträsk. Och inte nog med det - vi vann! Visserligen "bara" med 3-2 men tre poäng är ju tre poäng.

Att det var mot just AIK var lite extra skoj för från att de gick upp i SHL och tills Timrå ramlade ur tror jag inte att vi vann en enda match mot dem. De var alltså lite av mardrömsmotståndare för TIK. Men nu har vi alltså jagat bort AIK-spöket och fjolårets SHL-lag från Solna ligger ohjälpligt sist i tabellen med bara en ynka poäng.

Nejdå, ingen skadeglädje! Bara ett konstaterande av fakta. Jag bryr mig inte om vilka övriga lag som ligger var i tabellen, så länge mitt eget favoritlag åtminstone har näsan över ytan.

Därmed tillönskas den lilla men naggande goda läsekretsen en härlig söndag i Åvikebruk, Höllviken, Strömstad och Ramsnäs. Sköt om er! Och varandra! Så ses vi kanske igen. När andan faller på...

 

skogsnuvan

21 september 2014 11:33

Jag har också stekt kött i stekpåse idag men inte på så låg värme. Jag ska försöka det nästa gång. Här har det regnat inatt och jag har tagit en cykeltur bort till brorsan mest för att hälsa på hans nya hundvalp, en bedårande söt labrador som heter Jack. Otroligt lugn och snäll liten hund och redan rumsren. Annars är energin lite låg idag. Känns som om det är slut på de fina dagarna nu. Jag fick till och med tända i vedspisen imorse. Läst artikeln i Öp om mig och tycker att jag gav skenet av att vara en underlig figur och så har jag inte riktigt sett på mig själv men man vet inte hur andra ser en faktiskt. Helgens motion bestått i att ta upp potatis, leka med hunden och bära in alla blommor i växthuset inför frosten som nog kommer när som helst. Ska ner och hjälpa en kompis stycka älgkött frampå eftermiddagen men tills dess tar jag det lugnt. Känns man lat ska man vara lat och ladda till bättre dagar. Lite låg känns jag för att man ska dra in posten för mig. Vad blir nästa steg. Telefonen? Elen? Det är en evig strid att bo så här men ger mig gör jag aldrig förrän dom får bära ut mig med fötterna före. Så det så.

http://skogsnuvan.bloggagratis.se

 

gun

21 september 2014 22:01

Även här har vi haft regn framåt eftermiddagen men först kom åskan....
Maten lät god. Ska pröva att ha så låg värme i ugnen nästa gång.
Min motion får jag i trädgården och det räcker vill jag lova.
Önskar dig en trevlig vecka.
gun

http://anthilias.bloggplatsen.sesen.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Som de flesta av mina trognaste ordbrukare redan vet så funderar jag en hel del över likheter och skillnader mellan Sverige förr och nu, mellan Sverige och världen. Och då framför allt skilnaderna mellan oss och USA. Och jag vill, för död och pina,...

Nästan nyss var det vinter. Sen kom våren smygande på tårna men motades ut av senkommen snö igen. Som inte stannade så länge utan försvann på några dagar. Men man hann knappt ens njuta av våren för de senaste tre dagarna har vi haft nästan sommarvä...

På mitt förra inlägg fick jag en kommentar från Krister. Han skrev att reklamen spaltade upp min blogg alldeles för mycket. Jag svarade lite uppgivet att jag var medveten om saken men inte visste vad jag skulle göra åt det. Det vet jag nu. Och har ...

Succé även igår i hockey-VM för vårt käraste landslag, Tre Kronor. Igår var det Tysklands tur att få en lektion i "hur den svenska grisen biter". Citatet vet jag inte varifrån det kommer men jag gillar att använda det emellanåt. Det blev rena, rama...

Den trettonde idag. Men inte fredag den trettonde som jag hade som rubrik på mitt hittills enda blogginlägg för detta datum. Lite märkligt att det bara finns ett eftersom jag redan för två år sedan satte upp målet att varje datum på året skulle inneh...